[R大寶周記] 腸病毒 飲食照顧

因為寶寶喉嚨痛不一定會想吃東西，所以最高指導原則就是：他想吃甚麼，就讓他吃甚麼！


從網路上蒐集到一些資料，打算今天晚上回家弄給廷寶吃，

1. 冰的：冰淇淋、布丁、優格、優酪乳、仙草、愛玉、果汁、養樂多

2. 熱的流質：玉米濃湯、茶碗蒸、味增湯、小魚稀飯、南瓜湯、蒸蛋

3. 多補充水分：牛奶、果汁、可樂、汽水

4.  補充電解質：自製電解水，將半匙 ~1匙 (約 2.5~5公克 )的鹽及 3~4湯匙 (約 45~60公克 )的糖加入 1公升的水中，讓孩子補充水分及電解質。

5.  冰的水果：水蜜桃、葡萄

6.  絲瓜麵線

7.  冰的地瓜泥

8.  蒸煮虱目魚骨湯：  
    虱目魚骨可以去大賣場看看，像我家這附近的家樂福就有在賣新鮮的魚，如果沒有純魚骨就選魚背(切掉頭跟肚子)，加點薑(不要太多，小孩會覺得辣)下去煮，大同電鍋煮就外鍋二不水，用瓦斯爐就大概1小時，然後撈掉那些魚骨、殘渣放涼後進冰箱，只要煮透了就會自然結成凍，不自然結成凍的話，在快媳火前加入洋菜粉，保證一成成凍狀
9.  勿：油炸、刺激、辛辣。一些容易產氣的食物，如：豆類、地瓜、洋蔥 ...等，以及含有乳糖的牛奶、優酪乳、優格等乳製品，較易對腸胃道產生刺激，造成腹瀉，在發病期間應盡量避免。

以下是從『國民大會』官方網站copy過來的，吳明珠中醫師提供的食譜。

【糙米腰果奶】
材料：糙米1杯、生腰果2顆、水1500cc作法：
1.首先將腰果與糙米用熱水浸泡一夜。
2.再將泡好的糙米腰果去除水分後，放入食物調理機，再加入1500cc的水，一同打成米漿。
3.再把米漿放入鍋，邊煮邊攪拌，直到煮開就完成了糙米腰果奶。
4.可依個人口味加入果糖或蜂蜜，是相當好的成年人營養品。或者可多加點水做為嬰兒的副食品。

PS.這是一道老少皆宜的飲品喔，不僅是相當好的成年人營養品。還可以作為嬰兒的副食品。

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【參苓南瓜湯】
材料：黨參5克、茯苓10克、芡實10克、山藥10克、白果數粒、南瓜100克、蔥、薑、油、鹽適量。
做法： ﹝1)煎煮藥材1小時（大火後改小火慢燉），過濾留汁備用。
﹝2)將南瓜洗淨切塊，放入沸水鍋中將煮好的藥汁放入鍋中，並將蔥薑蒜調味料放入，燜煮一段時間後即可服食。
功效：具有調節身體免疫力，預防腸病毒及各種感冒的發作。
----------------------------------------------【糙米薏仁粥】
材料：糙米10克、薏仁30克、生薑2小片。
做法：糙米、薏仁、生薑加入適量的水，煮熟後給小朋友服用。
功效：可預防腸病毒侵犯腸胃道，有利濕和增強免疫力的作用。
----------------------------------------------【洋耆飲】
材料：西洋蔘3錢、麥門冬1錢半、黃耆2錢、甘草5分、百合3錢。
做法：用1500c.c.的水熬煮成1000c.c.，讓小朋友飲用。
----------------------------------------------【銀板藿梅飲】
材料：金銀花2錢、板藍根1錢、甘草1錢、烏梅1個、藿香1錢、水1500c.c.。
做法：大火煮沸轉小火熬煮成1000c.c.，讓小朋友當飲料喝。
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以下是從『國民大會』官方網站copy過來的，歐陽英專家提供提供的食譜。

【紫蘇梅蘋果泥】
食材：紫蘇梅3粒、蘋果1/2個。
做法：
﹝1)紫蘇梅去籽取肉。
﹝2)把紫蘇梅肉和蘋果丁放入果汁機，酌加冷開水打成泥即可。
功效：改善腸病毒引起的腹瀉。
----------------------------------------------【帶皮高C果汁】
食材：柳丁2個、檸檬半個、葡萄20粒。
做法：柳丁、檸檬去外皮保留白色內皮，葡萄洗淨一起混合榨出原汁。
功效：提昇抗病力。
----------------------------------------------【寡糖烏梅湯】
食材：烏梅3粒、水350C.C.、寡糖15C.C.。
做法：
﹝1)烏梅加水大火煮滾，小火再煮20分鐘，濾渣取湯。
﹝2)加入寡糖後即可當茶飲。
功效：維護腸道健康。